¿Qué sucede en la finca durante esta pandemia?

Afortunadamente la finca queda en un rincón bien escondido en las montañas del Tolima. Esto no quiere decir que estemos exentos de padecer el COVID -19, pero al ser un lugar recóndito, y una comunidad que no se desplaza mucho ni recibe visitantes frecuentemente, esperamos que el impacto de esta pandemia en la vereda sea bajo. Aún así, estamos todos conectados, y la repercusión de todo lo que está sucediendo en Colombia, y en el mundo, alteran la vida en este lugar entre volcanes.

La finca sigue su marcha. Estamos empezando cosecha, tenemos 11 trabajadores, todos sanos que no han tenido contacto con ningún infectado por coronavirus ni con alguien proveniente del exterior de Colombia y todos vecinos de la Ucrania. Se están siguiendo las recomendaciones de las autoridades de salud, permitiendo que el trabajo continúe, y así 8 están recolectando cafe, 2 guadañando la finca y uno plateando los cafés recién sembrados y resembrando café; ademas el mayordomo Rigoberto está coordinado todos los trabajos y beneficiando el café. Dos personas más están escogiendo el café uva del cual proviene el Cafe Entrevolcanes que ustedes tienen el privilegio de saborear en sus hogares.

Los procesos para el cultivo del café, así como para su beneficio, los hacemos cuidando la naturaleza en todas sus expresiones, no usamos insecticidas ni herbicidas.

Durante estos tiempos no hemos suspendido a ningún trabajador, tenemos plena fé en el futuro y sabemos que nuestra Colombia logrará sortear y salir avante de esta emergencia y seguramente con una concepción más sencilla de la vida y con un espíritu de solidaridad para con nuestros semejantes mucho más desarrollado.

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